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O nosso conceito é fruto de uma visita feita ao Brasil em 1999, quando nos questionamos por que o maior exportador de café do mundo,que produz um café tão fino e de alta qualidade não tem a oportunidade de saborear o melhor do que produz.

A resposta era muito simples: quase toda produção dos melhores e mais finos cafés é vendida para exportação.

A partir de então os fundadores do California Coffee decidiram trazer a ideia do Specialty Coffee House para o Brasil.

Nossa missão desde então é ser uma empresa inovadora, moderna com um único objetivo:

“Servir o melhor, mais fino e mais moderno conceito em café do mundo